據媒體報道，近日，袁記云餃的運營主體袁記食品集團股份有限公司在香港聯交所遞交了上市申請。華泰國際與廣發證券共同擔任聯席保薦人。本次募資主要用于數字化建設、建設海外供應鏈并拓展海外市場、品牌建設與產品研發等。

天眼查工商信息顯示，袁記食品集團股份有限公司成立于2017年4月，法定代表人為創始人袁亮宏，注冊資本約1.2億人民幣，經營范圍包括食品銷售、食品生產、互聯網直播技術服務等。股東信息顯示，該公司由廣東省袁記投資有限公司、袁亮宏、佛山市探未知企業管理合伙企業（有限合伙）等共同持股。對外投資信息顯示，該公司對外投資14家企業，其中13家處于存續狀態，包括廣東省元順食品有限公司、深圳元域投資有限責任公司等。

任職信息顯示，袁亮宏名下關聯12家企業，其中10家處于存續或者開業狀態，包括廣東省袁記投資有限公司、湖南省袁記文化旅游發展有限公司等，袁亮宏在上述公司擔任執行董事、經理等職務。