作者 | 楊睿琪

編輯 | 劉毓坤

2025年的中國集成灶行業，正經歷一場前所未有的深度盤整。

當“增量擴張”的時代紅利全面消退，“存量競爭”的殘酷法則開始生效。曾經頂著“廚電新貴”光環的集成灶企業，如今不得不面對業績下滑的現實。

在這樣的背景下，3月8日，火星人舉辦了2026年戰略發布會。會上，這家以集成灶起家的龍頭企業宣布了一項關鍵決策：企業名稱正式從“火星人集成灶”變更為“火星人集成廚電”，并確立了“集成廚電專家”的全新定位。

在行業普遍陷入經營壓力、部分企業出現預虧的時刻，火星人的這一轉向，是對增長瓶頸的戰略回應，還是技術迭代的自然延伸？針對這些行業關切，鳳凰網科技采訪了火星人研發中心總監黃安奎，試圖厘清這場轉型背后的技術邏輯與市場判斷。

奧維云網數據顯示，2025年1-8月，集成灶零售量為81萬臺，同比下降37%；零售額為67億元，同比下降39.5%。面對這一局面，業內普遍存在一種“產品創新觸及天花板”的焦慮。但火星人給出了不同的解讀視角。

“近年來家電行業由增量市場向存量市場轉化，行業進入深度調整期，帥豐預虧、均價下探，火星人也出現了上市以來的暫時虧損。但在我看來，這不叫‘觸頂’，這叫‘換擋’——是從‘舊范式’向‘新價值’的必然跨越。”黃安奎在采訪中表示。

這一判斷基于對需求端與供給端結構性錯配的觀察。黃安奎認為，需求端已從“買集成灶”轉向“買廚房解決方案”。存量房翻新、舊廚改造、小戶型、開放式廚房、健康烹飪、智能聯動成為主流，單一集成灶已無法滿足復合型需求。而在供給端，多數企業仍停留在功能疊加、參數內卷的階段。

“短期的財務數字在縮水，但技術與用戶的距離在拉近，當技術真正理解用戶，所謂的‘天花板’就是新的起跑線。”黃安奎強調。

在業績承壓的背景下，火星人選擇通過戰略更名來回應市場變化。品牌副總裁閆鵬舉在發布會上解釋，過去40年廚房不斷做加法，但全國大部分家庭廚房面積不足8平方米，平均容納8.2件電器，空間被嚴重擠壓。

“廚房最寶貴的資源其實只有一個：空間。”閆鵬舉說，“空間一旦被產品占滿，生活就很難發生。它不應該只是一個擺滿設備的工具間，而應該成為家里的第二客廳。”

基于這一洞察，火星人提出“集成廚電”的新定位，宣稱用集成灶+集成洗碗機2件核心產品，替代12件傳統廚電單品。

隨著老板電器迭代“食神”大模型、美大發布AI新品、三星在CES上展示AI冰箱的主動智能，AI技術在廚電行業的應用正在升溫。當被問及火星人M80的“智慧科技”對標的是三星的“主動智能”邏輯，還是老板的“數據驅動”路徑時，黃安奎給出了審慎的回答。

“火星人的M80不簡單對標三星或老板，而是走‘場景驅動、用戶為本’的整合創新之路。”他解釋，火星人的路徑融合了主動智能與數據驅動，強調“人-機-環境”協同——通過“慧眼”感知烹飪狀態、“慧腦”分析用戶習慣，實現主動服務。

黃安奎表示，目前M80已具備漸進式學習與自適應能力，能根據用戶習慣優化參數，通過油溫預判主動調節，根據食材的種類分量自適應調整烹飪曲線。這背后是火星人牽頭國家“十四五”重點研發計劃的研發投入，與中國疾控中心、北京大學等機構聯合研發AI膳食管家的技術積累。

對于“真AI”與“偽智能”的邊界，黃安奎的定義頗為直接：“核心在于能否真正解決用戶痛點。真AI是讓技術服務于人，讓產品更懂用戶；偽智能則是為了智能而智能，堆砌功能但無法帶來體驗質變。”

隨著老板電器投資炒菜機器人企業，方太、華帝也在切入機器人賽道，一種觀點開始在業內流傳：集成廚電是過渡形態，炒菜機器人才是終極形態。

對此，黃安奎并未全盤否定機器人趨勢，但給出了更具延展性的判斷。“火星人積極擁抱機器人趨勢，但認為未來廚房是多種智能設備協同的生態系統，而非炒菜機器人獨占。”他稱，M80已具備“局部自動化”雛形，而“四慧”技術，即慧眼、慧腦、慧身、慧語，這是未來機器人廚房的核心基礎設施。

事實上，火星人已通過參股北京星動紀元科技與戴盟（深圳）機器人科技，正式涉足通用人工智能與人形機器人領域。這種跨界布局，與浙江美大投資智能駕駛公司、億田智能切入算力賽道一樣，都是集成灶企業在主業承壓背景下尋找第二增長曲線的嘗試。

從集成灶到集成廚電，從單品冠軍到廚房解決方案提供者，火星人的轉型折射出整個行業在周期壓力下的集體求索。