速凍食品行業龍頭企業安井食品近日宣布，將向全資子公司河南安井增資1.2億元，用于推進河南三期年產14萬噸速凍食品擴建項目。該項目預計于2028年5月建成投產，旨在進一步強化公司在華中地區的產能布局，提升供應鏈效率。河南作為國內速凍食品產業的核心區域，聚集了三全食品、思念食品等多家知名企業，安井食品此次加碼產能，被視為深化全國市場布局的重要舉措。
盡管資金狀況良好，安井食品近年業績增長卻顯乏力。2025年前三季度，公司營收約113.71億元，同比增長2.66%；歸母凈利潤約9.49億元，同比減少9.35%。分析認為，消費降級、預制菜價格戰、原料成本反彈等因素是導致業績承壓的主要原因。特別是預制菜業務，雖然營收增速較快，但毛利率顯著低于傳統產品，其占比提升結構性拉低了整體利潤率。
安井食品董事長劉鳴鳴在近期業績說明會上回應投資者關切時表示，公司始終堅持“正道制勝”的經營理念，將食品安全和營養作為基本準則。針對消費者反映的產品配料表“添加劑較多”問題，公司表示正在推進標簽簡化工作。劉鳴鳴還強調，誠信要求已嵌入公司決策和執行的各個環節，對重大原則問題零容忍。
現年64歲的劉鳴鳴早年曾是鄭州工業大學土木工程系教師，20世紀80年代末下海經商，2001年在廈門創立安井食品前身。作為豫商代表，他多次公開表示看好河南的食品產業發展潛力。此次河南子公司增資，被視為公司深化區域布局的重要一步。行業專家認為，若河南三期項目順利投產，將有助于降低華中地區物流成本，提升毛利率1-2個百分點。
在速凍食品行業從增量競爭轉向存量博弈的背景下，安井食品正面臨轉型升級的關鍵期。公司目前產品線涵蓋速凍調制食品、速凍菜肴制品和速凍米面制品，是行業內產品較為豐富的企業之一。分析認為，安井食品需要在并購擴張、分紅回購和股東回報之間找到新平衡，以實現從“速凍龍頭”向“綜合食品集團”的跨越。
