在科幻作品《火星救援》中，宇航員依靠種植土豆在火星求生的情節曾引發觀眾無限遐想。如今，這一設想正逐步走向現實——美國俄亥俄州立大學（OSU）團隊通過模擬實驗證明，在類似月球環境的介質中種植土豆具有可行性，但需依賴地球提供的有機肥料作為關鍵支撐。

研究團隊以火山灰與礦物碎屑混合制成模擬月壤，其化學成分與真實月壤高度吻合。然而，月球表面缺乏植物生長必需的有機物質，這一缺陷成為實驗的最大挑戰。佛羅里達大學植物學家安娜-麗莎·保羅指出："將無生命的礦物轉化為可支持生命的土壤，需要突破多重技術屏障。"

實驗中，研究人員創新性地將蚯蚓糞便作為有機添加劑，僅需5%的添加量就使土豆在模擬月壤中成功生長。經過60天培育，收獲的土豆塊莖經冷凍干燥處理后進行成分分析，結果顯示其營養價值未受顯著影響，但銅、鋅等金屬元素含量較地球土豆高出30%。更值得關注的是，這些土豆激活了與逆境抗性相關的基因表達，展現出更強的環境適應能力。

NASA噴氣推進實驗室專家賈里德·朗-福克斯強調，當前實驗尚未完全復現月球極端環境，特別是宇宙輻射和真空條件對植物生長的影響仍需進一步驗證。他透露，阿爾忒彌斯登月計劃將優先開展月壤樣本采集工作，為后續實地種植實驗提供關鍵材料。

目前研究團隊已啟動第二階段實驗，通過對比不同土豆品種在模擬月壤中的生長表現，篩選最優栽培對象。OSU遺傳學家艾默里克·戈耶表示："未來可能通過基因編輯技術培育出專為月球環境設計的超級土豆，這需要植物學、材料科學和航天工程的跨學科協作。"