我國服務(wù)業(yè)發(fā)展勢頭強勁,在提升國民生活品質(zhì)方面發(fā)揮著重要作用。數(shù)據(jù)顯示,“十四五”期間,服務(wù)業(yè)增加值連續(xù)跨越三個“10萬億元”臺階,2025年首次突破80萬億元,對國民經(jīng)濟增長的貢獻率達到61.4%。今年前兩個月,服務(wù)業(yè)生產(chǎn)指數(shù)同比增長5.2%,展現(xiàn)出持續(xù)向好的發(fā)展態(tài)勢。
在北京東城區(qū)的胡同片區(qū),一家充滿科技感的AI食堂成為周邊居民和上班族的熱門就餐地。這家食堂引入了兩臺智能炒菜機器人,它們?nèi)缤?jīng)驗豐富的大廚,能夠自動完成熱鍋、淋油、投放食材和調(diào)料等工序。不到3分鐘,一鍋可供50人食用的小炒肉就能出鍋。在就餐高峰期,兩臺機器人配合兩名廚師,就能輕松應(yīng)對200多名顧客的需求。
附近公司職員喬冰冰是這里的常客,她表示:"這個食堂離公司走路不到五分鐘,解決了我的就餐難題。機器人炒菜口味穩(wěn)定,菜品也很健康,我基本每天都來。"食堂的運營模式不僅提高了出餐效率,還巧妙解決了胡同空間有限的問題,用較小的面積為更多人提供餐飲服務(wù)。
據(jù)食堂運營負(fù)責(zé)人馬林介紹,機器人系統(tǒng)內(nèi)置了約300道菜品,食堂每周都會更新菜單。目前,約三分之一的顧客是周邊居民,其中老年人占比較大。70歲的盛春玲和老伴就是這里的忠實顧客,他們每天中午都會準(zhǔn)時來就餐。"平均每人每餐25到30元,葷素搭配合理,想吃魚、肉、菜都能滿足。"盛春玲說,"食堂所在的建筑很有年代感,在這里吃飯?zhí)貏e舒服、接地氣。"
社區(qū)食堂的普及是近年來我國推進"一刻鐘便民生活圈"建設(shè)的重要成果。各地探索出物業(yè)轉(zhuǎn)型、社企聯(lián)建、中央廚房配送等多種運營模式,讓居民在家門口就能享受到便捷的餐飲服務(wù)。目前,全國已建成8000多個"一刻鐘便民生活圈",服務(wù)居民約1.7億人,有效提升了城市居民的生活品質(zhì)。









