鳳凰網科技訊 3月30日，海爾冷柜在上海國際路亞釣魚及裝備展覽會上發布行業首部《超低溫保鮮科技白皮書》，并展出卡薩帝品牌旗下家用級-60℃超低溫柜。該白皮書聚焦海釣人群的海鮮儲鮮需求，提出冷凍溫度與制冷速度是保鮮關鍵。

據海爾介紹，傳統-18℃冷凍環境下，食材降溫速度較慢，細胞內容易形成大尺寸冰晶，破壞細胞膜結構，導致汁液與營養流失。而-60℃超低溫可實現極速冷凍，使水分子形成細小均勻的冰晶，減少對細胞膜的損傷，同時降低微生物繁殖速度與胞內酶活性。卡薩帝-60℃超低溫柜采用超低溫雙擎精控冷凍技術，柜內溫差控制在3℃以內，運行噪音38分貝，達到一級能耗標準。

該產品此前已獲得IFA年度創新成果獎、AWE艾普蘭創新獎，并獲威凱檢測機構頒發的行業首個家用級低溫柜性能卓越認證證書。歐睿國際數據顯示，2025年海爾冷柜全球品牌零售量市場份額為20.4%，連續第15年位居全球第一。