每逢歲末年初，車(chē)?yán)遄涌倳?huì)以“年貨頂流”的姿態(tài)占據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)C位，“車(chē)?yán)遄幼杂伞钡挠懻摕岫纫搽S著價(jià)格波動(dòng)持續(xù)升溫。今年，這顆紅色果實(shí)再次引發(fā)關(guān)注——曾經(jīng)動(dòng)輒百元一斤的“水果貴族”，價(jià)格直接腰斬，部分品種甚至跌破30元/斤，讓消費(fèi)者直呼“實(shí)現(xiàn)自由”。

這場(chǎng)價(jià)格風(fēng)暴背后，是進(jìn)口量與國(guó)產(chǎn)量的雙重爆發(fā)。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)車(chē)?yán)遄舆M(jìn)口量達(dá)45.10萬(wàn)噸，較十年前增長(zhǎng)近5倍，占全年進(jìn)口果品總量的5.51%。其中，智利作為最大供應(yīng)國(guó)，憑借中智自貿(mào)協(xié)定的零關(guān)稅優(yōu)勢(shì)，以及“車(chē)?yán)遄涌炀€”等海運(yùn)直航模式，將運(yùn)輸成本壓縮30%以上。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)櫻桃產(chǎn)業(yè)也在快速擴(kuò)張，2023年總產(chǎn)量突破168萬(wàn)噸，山東、遼寧等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)與云南、四川等反季供應(yīng)區(qū)形成互補(bǔ)，全年供應(yīng)周期大幅延長(zhǎng)。

智利果農(nóng)的“種樹(shù)狂潮”堪稱(chēng)現(xiàn)象級(jí)。為迎合中國(guó)市場(chǎng)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變：蘋(píng)果、獼猴桃等傳統(tǒng)作物被大量砍伐，改種車(chē)?yán)遄拥拿娣e五年內(nèi)近乎翻倍，從2019年的3.8萬(wàn)公頃增至2024年的7萬(wàn)公頃。資本的涌入更推高產(chǎn)量，2023-2024產(chǎn)季總產(chǎn)量達(dá)65.5萬(wàn)噸，創(chuàng)歷史新高。一位智利種植戶坦言：“現(xiàn)在不種車(chē)?yán)遄樱拖袷昵安煌顿Y房地產(chǎn)。”

供需關(guān)系的逆轉(zhuǎn)直接反映在價(jià)格上。以電商平臺(tái)為例，2019-2021年期間，3J級(jí)智利車(chē)?yán)遄?斤裝禮盒售價(jià)普遍在300-400元，J級(jí)單價(jià)維持在30-50元/斤；而今年同規(guī)格產(chǎn)品價(jià)格降至150-200元，部分促銷(xiāo)活動(dòng)甚至低至百元以內(nèi)。批發(fā)市場(chǎng)更出現(xiàn)“論車(chē)賣(mài)”的場(chǎng)景，一箱10斤裝的J級(jí)車(chē)?yán)遄优l(fā)價(jià)僅200元左右，較往年跌幅超50%。

消費(fèi)者歡呼“自由”的同時(shí)，行業(yè)隱患逐漸顯現(xiàn)。低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致部分經(jīng)銷(xiāo)商壓縮成本，出現(xiàn)以次充好、分級(jí)混亂等現(xiàn)象。某電商平臺(tái)商家透露：“現(xiàn)在市場(chǎng)亂象很多，比如用較小規(guī)格冒充3J級(jí)，或者將軟果與硬果混裝。”更嚴(yán)峻的是，進(jìn)口車(chē)?yán)遄拥慕祪r(jià)潮正沖擊國(guó)產(chǎn)大櫻桃市場(chǎng)。由于進(jìn)口果供應(yīng)期延長(zhǎng)至2月，與國(guó)產(chǎn)櫻桃3月上市的時(shí)間差縮短，原本依靠?jī)r(jià)格差生存的國(guó)產(chǎn)果面臨生存壓力。山東煙臺(tái)一位種植戶表示：“去年進(jìn)口果降價(jià)后，我們的收購(gòu)價(jià)直接跌了三分之一，很多果農(nóng)都在考慮改種其他品種。”

這場(chǎng)價(jià)格雪崩背后，是全球化供應(yīng)鏈與本土產(chǎn)業(yè)的激烈碰撞。智利通過(guò)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整押注中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)則通過(guò)擴(kuò)大進(jìn)口倒逼國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。但當(dāng)“自由”成為常態(tài)，如何避免行業(yè)陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)，如何幫助國(guó)產(chǎn)櫻桃突破品種瓶頸，將成為下一個(gè)待解命題。

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