鳳凰網科技訊 2月28日，喜茶上海豐盛里lab店正式開業，為heytea lab 2.0全國首店。該店首次集合四大實驗室板塊——tea lab、cake lab、gelato lab與bake lab于同一空間，其中bake lab為首次登陸上海。
門店同步推出6款限定或首發新品。tea lab基于定制茶底“巖蘭烏龍”開發出“巖蘭·崇明米釀”“巖蘭7”及“巖蘭3”三款產品，其中“巖蘭·崇明米釀”融入上海傳統崇明米釀元素。cake lab與gelato lab則推出“松松咸蛋黃喜拉朵”及“流心蛋”蛋糕，采用上海本地“立豐”松松及咸蛋黃風味。
空間設計以“未完成”為主題，采用裸露結構與可移動板塊，強調實驗性與開放性。店內還展示產品研發手稿，呈現heytea lab的實驗過程。
heytea lab為喜茶于2016年推出的實驗性店型，此前已在深圳、廣州、紐約等地開設，bake lab于2025年6月在深圳首發。2026年2月以來，喜茶還在上海、廣州、成都、南京等地落地新店及升級現有門店。
