中國茶飲品牌近年來加速布局韓國市場,霸王茶姬、喜茶、茶百道等品牌相繼在首爾開設門店,試圖在這片咖啡文化盛行的土地上開辟新戰場。然而,韓國消費者對奶茶的接受度仍存疑慮,如何打破“咖啡至上”的消費慣性,成為茶飲品牌能否立足的關鍵。
韓國社交媒體上,關于中國茶飲的討論呈現兩極分化。一方面,KPOP偶像的帶貨效應顯著:女團IVE成員張元英在直播中稱贊霸王茶姬的“青青糯山”后,該品牌迅速在日韓泰乃至歐美國家引發熱議;BLACKPINK成員Lisa也曾通過Instagram展示喜茶產品,引發粉絲效仿。另一方面,本地消費者對奶茶的實用性仍持保留態度。有網友評論:“如果價格和中國一樣我就喝”,也有人直言“冰美式無可替代”。
咖啡在韓國社會中的地位難以撼動。數據顯示,2024年韓國人均年咖啡消費量達416杯,咖啡館數量近7.9萬家,平均每萬人擁有15家。晨間消腫、職場社交、學生小組作業……咖啡幾乎滲透到韓國人生活的每個場景。首爾大學社會學教授指出:“在高度集體化的韓國社會中,咖啡是展示社交能力、融入集體的‘通行證’。一個人喝咖啡不會被視為異類,但一個人吃飯可能被認為缺乏社交能力。”
中國茶飲品牌試圖通過差異化策略突圍。喜茶憑借果茶系列打開市場,推出“手剝濟州大橘”“椰藍芒芒”等韓國限定飲品,盡管定價是國內近兩倍,仍吸引年輕消費者嘗試。蜜雪冰城則延續低價路線,檸檬水價格與連鎖咖啡店的冰美式持平,通過“消費滿1萬韓元抽獎”等活動提升人氣。茶百道自2024年進入韓國后,門店數量已超22家,擴張速度領先同行。
供應鏈成本是茶飲品牌面臨的主要挑戰。韓國水果價格高昂,一串巨峰葡萄售價約70元人民幣,而一杯飲品需使用6至7顆葡萄。為控制成本,品牌多采用“跨境加本地”的供應鏈策略:從中國進口包材等原料,在本地采購水果。茶百道韓國市場負責人透露:“通過優化供應鏈,部分原料成本可降低30%以上。”
營銷策略上,品牌紛紛借助偶像經濟擴大影響力。霸王茶姬在正式進入韓國前,已提前一年布局社交媒體,聘請曾任CJ第一制糖、麥當勞營銷負責人的金正熙擔任首席營銷官。喜茶則通過與BLACKPINK、Red Velvet等偶像團體合作,打造“明星同款”效應。市場分析人士認為:“韓國消費者對偶像的忠誠度極高,偶像推薦能快速提升品牌認知度,但長期留存仍需依賴產品力和口碑。”
盡管市場潛力巨大,中國茶飲品牌仍需面對多重挑戰。庫迪咖啡曾以低價策略進入韓國,原價1500韓元的冰美式降至800韓元,但僅一年便全數關停。業內人士指出:“庫迪的定位與本地連鎖咖啡高度重合,口味和價格均無優勢,消費者缺乏品牌歸屬感。”韓國奶茶市場整體呈下滑趨勢,排名第一的貢茶銷售額從2022年的1282億韓元降至2024年的1197億韓元,顯示消費者對奶茶的需求尚未穩定。
Euromonitor數據顯示,2024年韓國茶市場規模達1.6萬億韓元,同比增長8.78%,外賣服務的普及也為茶飲消費提供了便利。然而,要真正改變韓國消費者的飲品習慣,中國茶飲品牌仍需在產品創新、場景打造和本土化運營上持續發力。正如一位行業觀察者所言:“在咖啡文化根深蒂固的韓國,奶茶不僅是飲品,更是一種生活方式的提案。”











