廣東順德一家名為莫氏雞煲的小餐館,近期因獨特的口味和老板隨性的經營風格,在短視頻平臺上迅速走紅,成為備受矚目的“吃雞打卡地”。每天,店門口都會排起長長的隊伍,消費者熱情持續高漲,這一現象不僅讓小店生意火爆,也引發了產業鏈上下游的連鎖反應。
隨著客流量激增,莫氏雞煲的食材供應面臨巨大壓力。為滿足需求,店主開始采用國內養殖龍頭企業溫氏股份的中華土雞(黃羽肉雞),并坦誠表示,當前用量已遠超自身養殖能力,若仍宣稱使用自養雞,則有欺騙消費者之嫌。溫氏股份迅速捕捉到這一流量機遇,公司董事兼雞業一部總裁溫蛟龍公開宣布,將向莫氏雞煲免費贈送1000只雞,以緩解其供應緊張局面。這一舉措標志著一家面積僅幾十平方米的小餐館與千億市值上市企業開啟了跨界合作。
據現場消費者描述,莫氏雞煲的火爆程度絲毫未減。盡管店家采取每日上午、下午各發放100個排號的措施,但號源仍迅速被搶空。生意的火爆甚至讓店主感到“疲憊”,他曾在客流高峰時半開玩笑地提議,親自帶領顧客去其他雞煲店就餐。這一細節從側面反映出,突如其來的流量對小型餐飲企業的運營能力構成了嚴峻考驗。
溫氏股份的中華土雞在餐飲食材供應領域早已布局深遠。公司相關人士透露,目前其產品已進入紫燕食品、老鄉雞、窯雞王、大碗先生、錢大媽、永輝超市、小象超市、樸樸超市等知名企業的供應鏈。未來,溫氏計劃進一步拓展終端大客戶和商家客戶,通過品牌化、定制化服務提升產品附加值。類似立華股份等同行企業也在加速這一轉型進程,分析人士指出,農牧企業正從傳統的“養殖端”向“食材端”延伸,跨界合作不僅有助于品牌傳播,還能有效消化產能。
上海鋼聯農產品事業部雞業分析師張文萍認為,溫氏與莫氏雞煲的“農牧+餐飲”聯動模式具有三大核心價值:品牌破圈、穩定供應、文旅協同。她指出,這一模式雖具備可復制性,但需滿足品質保障、流量持續、長期運營三大條件。對于農牧企業而言,通過主動品牌建設、場景化產品開發和文旅融合布局,可將抽象的“食材品質”轉化為具象的消費故事,從而提升市場競爭力。
盡管單店采購量對溫氏股份整體業績影響有限,但黃羽肉雞行業的周期性變化仍是市場關注的焦點。最新經營數據顯示,2026年3月,溫氏股份銷售肉雞1.04億只,實現銷售收入27.47億元,毛雞銷售均價為11.93元/公斤。盡管均價環比微降1.40%,但同比上漲9.55%。公司相關人士表示,當前毛雞均價約12元/公斤,養雞業務已實現合理盈利。結合行業周期規律和終端消費復蘇情況,溫氏預計2026年黃羽肉雞價格將優于2025年,行業有望迎來恢復性上漲。
立華股份的銷售價格也呈現回升態勢。張文萍分析稱,2025年上半年行業深度虧損導致大量散養戶退出,低效產能加速出清,為2026年價格上行奠定基礎。從供應端看,2026年第8周黃羽在產父母代存欄量處于近五年同期低位,商品代雛雞銷量也降至最低點,供給收縮成為價格支撐的關鍵因素。從需求端看,餐飲及家庭消費穩步復蘇,冰鮮和深加工產品的轉型進一步拓展了市場空間。不過,她強調,本輪行情將以“弱復蘇”為主,價格將呈現震蕩上行而非單邊上漲趨勢。
機構公布的行業數據印證了供應端的變化。2026年第8周,黃羽在產祖代存欄量為148.3萬套,處于近五年同期高位;在產父母代存欄量為1299.7萬套,處于近五年同期低位;商品代雛雞銷量為2438.5萬羽,為近五年同期最低值。這些數據表明,行業產能調整已進入深度階段,為價格回升創造了有利條件。










