全國人大代表、舍得酒業(yè)技術研究院酒體設計師陳柏蓉在履職期間持續(xù)關注酒業(yè)發(fā)展，今年提出多項推動行業(yè)高質量發(fā)展的建議。作為國家一級品酒師，她結合釀酒產業(yè)轉型升級需求，從文化傳承、技術創(chuàng)新、國際標準三個維度提出系統(tǒng)性方案，為構建酒業(yè)新生態(tài)提供新思路。

針對傳統(tǒng)釀造技藝的傳承危機，陳柏蓉建議建立國家級保護體系。她提出將明清窖池群等物質載體列為"活態(tài)文物"，設立專項修繕基金；通過"師徒傳承+高校培育"雙軌制完善人才梯隊建設，并設立古法釀造技藝保護專項基金。在文化價值轉化方面，她主張打造酒文化IP矩陣，開發(fā)沉浸式數字體驗項目，推動酒旅融合線路建設，同時鼓勵文創(chuàng)產品開發(fā)以拓展消費場景。

在技術創(chuàng)新領域，陳柏蓉呼吁設立酒行業(yè)數智化轉型專項基金，重點支持中小企業(yè)升級智能釀造裝備和供應鏈管理系統(tǒng)。她建議構建行業(yè)數字化標準體系，建立由高校、科研機構和企業(yè)共同參與的創(chuàng)新聯(lián)合體，開展風味物質研究等前沿課題。針對產業(yè)國際化短板，她提出建立跨部門協(xié)調機制，完善質量監(jiān)管體系，加強品牌海外保護，推動中國白酒納入國際標準體系。

關于酒業(yè)新文化建設，陳柏蓉強調需將其納入國家文化產業(yè)發(fā)展規(guī)劃。她建議制定酒文化產品服務標準，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會自律作用，同時設立文化創(chuàng)新基金鼓勵"酒+"跨界融合。在品牌建設方面，主張實施差異化定位策略，創(chuàng)新國際傳播話語體系，通過海外體驗店等形式增強文化影響力。針對人才短缺問題，她提出建立復合型人才評價體系，完善高端人才引進機制，通過股權激勵等措施激發(fā)創(chuàng)新活力。

這些建議直指行業(yè)痛點：傳統(tǒng)工藝傳承面臨斷層風險，數字化轉型存在標準缺失，國際市場拓展缺乏話語權支撐，文化價值轉化效率有待提升。陳柏蓉通過系統(tǒng)化方案，將文化保護、技術創(chuàng)新、標準建設有機結合，為歷史經典產業(yè)注入現代發(fā)展動能，推動中國酒業(yè)在傳承中實現突破性發(fā)展。