近期多家商超渠道銷售的品牌雞蛋因檢出人工著色劑角黃素引發關注。打假人王海團隊公布的多份檢測報告顯示，在胖東來、山姆會員店等渠道購買的“黃天鵝”“德青源”等品牌雞蛋樣品中均檢出了角黃素。

同時，新黃河獲悉，永輝超市銷售的相關品牌雞蛋也存在類似情況。

多品牌雞蛋檢出人工色素，高價“天然”宣傳遭質疑

最早引發關注的是來自胖東來渠道的檢測結果。知名打假人王海團隊發布的檢測資料顯示，其于今年2月從胖東來門店購買多款雞蛋產品并送檢。檢測報告由青島元信檢測技術有限公司出具。報告顯示，送檢樣品中多個品牌雞蛋均檢出了角黃素成分。

根據王海團隊提供的材料，此次送檢共涉及10個樣品、6個品牌，包括“柴垛兒”“正大”“德青源”“野跡鳴”“黃天鵝”“牧春山”。這些產品名稱各不相同，涵蓋“鮮雞蛋”“富硒鮮雞蛋”“粉殼蛋”“可生食雞蛋”“富硒可生食鮮雞蛋”等多種類型。檢測結果顯示，上述樣品中角黃素含量在0.587mg/kg至9.54mg/kg之間，其中“野跡鳴（松林散養）富硒蛋”的檢測值為9.54mg/kg。

王海團隊方面表示，在胖東來門店銷售的“野跡鳴（松林散養）富硒蛋”樣品中檢出的角黃素含量為9.54mg/kg，已超過我國《飼料添加劑使用規范》中規定的蛋禽類飼料中斑蝥黃（角黃素）8mg/kg的最大添加限量。

類似情況也出現在主打高端選品的山姆會員店。由平臺代購的山姆同款“德青源蛋博士大碼鮮雞蛋”檢出了角黃素成分。在該產品的宣傳詳情頁上，商家突出“青山綠水養殖基地”和“精選玉米豆粕科學喂養”等內容，并標注“蛋黃橙黃天然”。供應商德青源也長期對外宣稱蛋雞以玉米喂養，試圖塑造原生態形象。當消費者就宣傳圖文向代購平臺客服提出疑問時，對方僅回應稱詳情頁文案由山姆方面提供。

新黃河記者調查發現，涉事產品普遍定位高端，售價明顯高于普通雞蛋。根據2026年3月市場行情，全國主產區普通雞蛋零售均價約6.4元/公斤，折合單枚約0.5至0.6元。

相比之下，山姆會員店銷售的德青源“蛋博士”30枚裝售價22.9元，單枚約0.76元；胖東來銷售的野跡鳴松林散養蛋10枚裝售價19.9元，單枚接近2元；黃天鵝可生食雞蛋15枚裝售價37.3元，單枚均價約2.5元。多款產品在宣傳頁面中均突出“天然谷物喂養”“蛋黃橙黃天然”等表述。

涉事企業回應存在分歧，永輝渠道亦現同類報告

針對相關情況，3月15日，胖東來方面發布聲明稱，市場監督管理局已介入調查，執法人員已到賣場對雞蛋采購合規性進行檢查，并對各品牌鮮雞蛋抽樣送檢，公司方面也同步開展復檢。

胖東來表示，若最終調查結果顯示雞蛋存在質量問題，將第一時間公示，啟動下架、召回程序，并依法承擔法律責任；若檢測確認產品無問題，將通過法律途徑維權，追究相關個人、自媒體及平臺的責任。

在上述檢測結果披露后，新黃河記者了解到，永輝超市銷售的同類品牌雞蛋也出現類似情況。

新黃河記者獲得的一份檢測報告顯示，2025年12月18日，相關樣品購自北京永輝超市臥龍悅購店，為一款“黃天鵝可生食鮮雞蛋”。青島元信檢測技術有限公司出具的報告顯示，生產日期為2025年12月16日的樣品中檢出了角黃素，含量為1.65mg/kg。值得注意的是，黃天鵝在其產品外包裝上印有“黃天鵝 黃金蛋黃”的宣傳語。

面對輿情，黃天鵝母公司鳳集食品集團有限公司于3月15日發布題為《黃天鵝嚴正聲明：黃天鵝雞蛋不添加人工合成色素》的聲明，強調“檢出即等于人工添加”屬于嚴重誤讀、混淆視聽，該數值屬于“天然本底水平”，產品從未添加任何人工合成色素。