隨著氣溫逐漸回升,臺州各大菜市場和超市迎來了一波春菜上市熱潮,市民們紛紛開啟“舌尖上的春天”模式,將新鮮春味端上餐桌。
在黃巖勞動南路菜市場,清晨的蔬菜攤位前早已熱鬧非凡。攤主王阿姨正熱情地向顧客推薦剛從地里采摘的紅花草:“這批紅花草嫩得很,炒年糕特別香!”她介紹,本地紅花草自1月底上市以來,價格隨產量變化明顯——初期每斤售價超20元,如今已降至15元,但仍是春菜中的“銷量冠軍”,通常上午九點前便銷售一空。5元一斤的菜蕻、25元一斤的春筍等時令蔬菜也頗受歡迎,盡管價格偏高,但鮮甜的口感讓不少市民愿意為“春鮮”買單。
與菜市場的煙火氣形成對比,大型超市的“春菜專區”更像一場全國春蔬的集中展示。在椒江大潤發超市東海店,云南的枸杞頭、紅香椿,江蘇的蠶豆、蘆蒿等特色春菜整齊陳列,吸引顧客駐足挑選。工作人員透露,今年春菜價格整體與往年持平,部分品種甚至更實惠,例如云南曲靖產的紅香椿,往年同期100克售價超十元,今年已降至9元左右。
除了新鮮蔬菜,超市的凍品區也因應季美食而人氣頗高。金黃酥脆的薺菜春卷、軟糯咸香的薺菜團子成為上班族的“懶人福音”。“加熱就能吃,省去了摘菜洗菜的麻煩。”正在選購的王先生表示,他計劃用春卷招待周末到訪的朋友。這類方便食品的推出,讓忙碌的都市人也能輕松品嘗春味。
據臺州農貿批發中心攤主何先生介紹,隨著天氣進一步轉暖,韭菜、豌豆、萵筍、雞毛菜等更多品種的春菜將陸續上市,屆時春菜價格有望進一步回落。他建議,對價格敏感的市民可稍作等待,享受更實惠的“春鮮”體驗。











