近日，西貝餐飲因價格爭議陷入輿論風波，創始人賈國龍多次公開回應非但未能平息爭議，反而引發更大范圍的討論。1月16日，知名媒體人胡錫進就此事發表觀點，直言賈國龍在互聯網輿論場中“缺乏應對經驗”，其硬性回應策略加劇了矛盾升級。

胡錫進分析稱，賈國龍作為傳統餐飲行業的佼佼者，在實體經營領域經驗豐富，但互聯網輿論的運作邏輯與線下商業截然不同。他指出，網絡空間中情緒傳播的速度遠超事實澄清，消費者對價格的直觀感受往往凌駕于企業成本解釋之上。西貝此次爭議的核心，正是消費者認為菜品性價比與定價存在落差，而企業反復強調成本邏輯的回應方式，反而強化了公眾對“定價虛高”的認知。

“互聯網輿論場不是辯論賽場。”胡錫進強調，民營企業面對此類危機時，過度解釋或直接反駁容易觸發逆反心理。當前網絡環境呈現高度情緒化特征，理性回應可能被解讀為“傲慢”，而沉默或轉移焦點反而能降低爭議熱度。他特別提到，賈國龍將公關困境簡單歸因于“不懂互聯網”的表述，暴露出企業在危機管理策略上的不足。

針對后續應對建議，胡錫進認為企業有兩種選擇：要么組建專業團隊制定針對性傳播策略，通過第三方聲音引導輿論；要么暫緩公開表態，將精力集中于提升產品與服務質量，用實際體驗化解質疑。他特別提醒，在碎片化傳播時代，企業家的個人言論可能被無限放大，需格外謹慎對待公開表態。