在食品加工領域，機器人技術的應用正從單一環節向全流程滲透。從制作咖啡到處理豆腐，工業機器人已展現基礎操作能力，而如何讓機械臂像人類廚師般完成食材搭配、精準切割等復雜任務，成為行業突破的關鍵。這需要視覺識別、運動控制與智能決策系統的深度協同，更依賴對烹飪工藝的數字化解構與重構。

專注于食品場景的具身智能企業希夕智能近日宣布完成數千萬元天使輪融資，由寧波北侖商貿物流投資集團領投，榮成榮鑫基金、盛景嘉成跟投。這家由新希望智能設備與非夕科技聯合孵化的企業，依托農業食品巨頭與通用機器人獨角獸的產業資源，在成立兩年內即實現商業化落地，其研發的柔性加工單站已進入海產品加工、中央廚房等場景。

故事始于2020年非夕科技B輪融資時與新希望的產業聯動。作為投資方的新希望發現，傳統自動化方案難以滿足食品加工的柔性需求——該行業存在SKU頻繁更換、原料形態差異大、操作精度要求高等特點。雙方決定成立合資公司，將新希望對食品工藝的理解與非夕的力控技術結合，開發垂直領域的專用機器人。這種"產業+技術"的孵化模式，在勞動密集型行業轉型中具有示范意義。

技術攻堅階段，團隊面臨雙重挑戰：硬件需適應高濕、強腐蝕的加工環境，軟件則要破解食品工藝的數字化難題。研發團隊耗時18個月開發出防水防腐蝕的工業計算單元，其算力可支撐實時視覺識別與運動規劃。更棘手的是工藝知識轉化，例如將廚師"手起刀落"的切割經驗轉化為機械臂的力矩參數，需要建立包含食材密度、紋理等特征的數據庫。為此，公司從汽車、互聯網等行業引進技術人才，通過跨領域協作構建食品加工知識圖譜。

其核心產品"星啟單站"采用模塊化設計，集成3D視覺、自適應力控與多任務算法平臺，可實現四大功能：隨線加工中自動識別食材狀態并調整操作參數；智能配重通過組合優化算法將食材浪費率降低40%；智能配餐支持盒飯、航空餐等高頻變更品類的動態排產；精準切割能完成鱈魚去骨、牛肉餅定型等精細化操作，精度達到±0.5克。這些能力源于對200余種食材的物理特性分析與3萬組工藝數據的訓練。

2024年，某麥當勞鱈魚排供應商成為首個外部客戶。該企業此前依賴人工完成鱈魚的切割、裹粉與塑形，但招工困難導致產能不足。希夕設備不僅實現24小時連續作業，更通過力反饋控制技術解決塑形難題——系統根據魚肉回彈力自動調整壓力，確保不同形狀產品（方形、圓形）的水分保留率差異小于2%。下半年客戶追加訂單，在第二條生產線部署同款設備。

本輪融資將用于三代產品的研發與出海布局。2025年推出的批量化版本采用可拆卸式防護結構，清洗時間縮短60%，已獲得歐盟CE認證。商業模式上，公司采取"機械臂+工藝包"的訂閱制服務，按加工量收取費用。目前配餐與配重場景貢獻60%營收，海外業務正與東南亞、中東客戶接洽。

投資方背景凸顯產業協同價值。領投方寧波北侖商貿物流集團首次布局早期科技項目，旨在通過智能制造補強區域物流產業鏈；榮成榮鑫基金聚焦海洋經濟，其投資的藍潤國際產業園與希夕的海產品加工經驗形成聯動；盛景嘉成則持續加碼具身智能賽道。據透露，融資過程中有超30家機構表達意向，最終金額超出預期。

當被問及成立四年才官宣融資的原因，CEO毛梁表示，公司依靠股東訂單完成技術驗證，現階段開放融資是為測試市場估值。在資方選擇上，產業資源成為首要考量——寧波北侖的港口物流優勢、榮成的海洋食品集群、盛景的技術生態，都將助力其復制國內成功經驗。這場由具體場景驅動的技術革命，正在重新定義食品工業的自動化邊界。