央視3·15晚會曝光了一起令人震驚的食品安全事件，四川省蜀福香食品有限責任公司因使用雙氧水漂白雞爪被查處，其加工鏈條中的多家企業也牽涉其中。事件起源于記者對川渝地區雞爪市場的調查，發現部分產品價格異常低廉，且色澤過于白凈，引發對生產環節的質疑。

記者暗訪發現，成都市明揚食品生產車間為蜀福香提供前期加工服務，但生產環境惡劣至極。車間內泡制區、修剪區臭氣熏天，地面污水橫流，塑料筐和機械設備布滿油污。大量雞爪直接裸露堆放在潮濕地面上，甚至被清潔工具壓放或人員踩踏后仍繼續使用。更令人發指的是，工人坦言雞爪的“白凈”源于雙氧水漂白工序。雙氧水作為強氧化劑，國家明令禁止用于食品加工，因其會破壞營養成分并可能引發口腔黏膜損傷、肝腎功能損害，甚至危及生命。

調查進一步揭露，蜀福香食品有限責任公司的生產亂象遠不止于此。記者在其廠區車間發現，油炸區堆放著數十個無標識藍色塑料桶，桶內液體僅標注“金山”二字，無任何產品信息。工作人員承認，這些液體添加了“特殊成分”以使雞爪色澤誘人。而重慶曾巧食品有限公司同樣存在類似問題，其回收的藍色包裝桶明確標注過氧化氫（雙氧水）含量高達35%，生產廠家為眉山市金山制藥有限公司。企業內部人員證實，這些雞爪均通過雙氧水漂白處理，且工人自身拒絕食用。

國家市場監督管理總局在接到調查素材后，迅速組織多地執法力量展開行動。執法組在蜀福香3號車間查獲27桶過氧化氫（其中2桶已開封），4號、5號車間發現多桶正在浸泡的雞爪。經抽樣檢測，232箱山椒鳳爪和319箱香鹵鳳爪被當場查封。企業相關人員承認，自2025年5月起累計采購過氧化氫5242桶，用于雞爪加工和器具消毒。同時，明揚食品因生產環境臟亂被立案核查，金山制藥和億豐電子新材料因違規提供無標簽食品添加劑及違反危化品管理規定受到查處。

另一組執法人員對曾巧食品的突擊檢查中，在鍋爐房查獲未開封過氧化氫4桶、已開封1桶，生產車間內多桶雞爪正在浸泡，液體泛起細密氣泡。監控記錄顯示，該廠工作人員多次搬運過氧化氫，抽樣結果證實浸泡用水、半成品及成品均含過氧化氫成分。目前，涉事企業已被責令停產整頓，相關責任人將面臨法律追責，案件仍在進一步調查中。