在商用咖啡機(jī)逐漸成為餐飲與辦公場(chǎng)景標(biāo)配的當(dāng)下，如何讓設(shè)備更貼合實(shí)際應(yīng)用需求，成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。杭州以勒上云機(jī)器人科技有限公司通過(guò)獨(dú)特的場(chǎng)景化運(yùn)營(yíng)模式，為商用設(shè)備制造提供了新思路。這家扎根于杭州臨平區(qū)國(guó)家高新經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的企業(yè)，以研發(fā)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，構(gòu)建起覆蓋設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、服務(wù)的全鏈條場(chǎng)景化解決方案。

公司自2007年成立以來(lái)，已形成集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)體系。其產(chǎn)品矩陣涵蓋現(xiàn)磨咖啡機(jī)、智能售貨機(jī)、服務(wù)型AI機(jī)器人等商用設(shè)備，并提供配套的操控系統(tǒng)、后臺(tái)管理軟件開(kāi)發(fā)及售后服務(wù)。占地30畝的產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，智能咖啡機(jī)流水線(xiàn)、新零售機(jī)器人實(shí)驗(yàn)車(chē)間、技術(shù)研發(fā)中心等設(shè)施一應(yīng)俱全，1.39億元的投資為場(chǎng)景化運(yùn)營(yíng)奠定了硬件基礎(chǔ)。

場(chǎng)景化運(yùn)營(yíng)的核心在于打破設(shè)備孤島思維。以勒的研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入辦公、無(wú)人零售等場(chǎng)景調(diào)研，發(fā)現(xiàn)辦公室場(chǎng)景需要操作簡(jiǎn)便、連續(xù)出杯穩(wěn)定的咖啡機(jī)，而無(wú)人零售場(chǎng)景則更看重設(shè)備可靠性、支付便捷性及遠(yuǎn)程運(yùn)維能力。基于此，企業(yè)累計(jì)投入近億元研發(fā)資金，取得88項(xiàng)授權(quán)專(zhuān)利，包括47項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利和9項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利。針對(duì)不同場(chǎng)景開(kāi)發(fā)的智能售貨機(jī)，集成了二維碼支付、物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)傳輸?shù)裙δ埽浜箱N(xiāo)售監(jiān)控平臺(tái)，可實(shí)時(shí)分析消費(fèi)偏好并優(yōu)化補(bǔ)貨策略。

制造端的柔性能力是場(chǎng)景適配的關(guān)鍵。以勒擁有鈑金車(chē)間、測(cè)試中心等專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)單元，支持從核心部件到整機(jī)的全流程質(zhì)量控制。其OEM/ODM定制服務(wù)可靈活調(diào)整設(shè)備外觀、功能模塊，例如為不同水質(zhì)區(qū)域配置適配的水處理系統(tǒng)，或根據(jù)飲品配方定制參數(shù)。這種從標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品到場(chǎng)景化解決方案的轉(zhuǎn)變，使咖啡機(jī)能夠深度融入酒店大堂、便利店等多元環(huán)境。

數(shù)據(jù)智能技術(shù)進(jìn)一步提升了場(chǎng)景服務(wù)效能。企業(yè)自主研發(fā)的物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)可對(duì)咖啡機(jī)進(jìn)行遠(yuǎn)程狀態(tài)監(jiān)控，當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)豆倉(cāng)缺料或水溫異常時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)預(yù)警并通知維護(hù)人員。這種預(yù)見(jiàn)性維護(hù)模式使寫(xiě)字樓大堂的咖啡機(jī)停機(jī)時(shí)間大幅減少，保障了終端消費(fèi)體驗(yàn)。2022年完成的省級(jí)科技專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目，正是對(duì)這一技術(shù)路徑的驗(yàn)證。

品質(zhì)認(rèn)證體系為場(chǎng)景信任提供了有力支撐。以勒產(chǎn)品通過(guò)CE、CB、CQC等國(guó)內(nèi)外認(rèn)證，涵蓋食品安全、電磁兼容等多個(gè)維度，并獲得ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。這些資質(zhì)成為設(shè)備進(jìn)入酒店、寫(xiě)字樓等嚴(yán)苛場(chǎng)景的通行證，幫助運(yùn)營(yíng)方在合規(guī)性與安全性方面建立信心。

面對(duì)未來(lái)商業(yè)場(chǎng)景的碎片化趨勢(shì)，以勒正布局人工智能交互、多設(shè)備互聯(lián)等前沿領(lǐng)域。其技術(shù)研發(fā)中心持續(xù)探索視覺(jué)識(shí)別推薦飲品、個(gè)性化消費(fèi)習(xí)慣記憶等功能，服務(wù)型機(jī)器人研發(fā)成果也將反哺咖啡機(jī)產(chǎn)品線(xiàn)。這種以場(chǎng)景需求為導(dǎo)向的技術(shù)儲(chǔ)備，正在重塑商用設(shè)備行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)邏輯——從提供硬件轉(zhuǎn)向交付場(chǎng)景解決方案。