港交所近日迎來一家備受矚目的零食連鎖企業上市，這家從長沙起步的零食品牌以超950億港元的總市值，成為資本市場的新焦點。上市首日，其股價較發行價大漲超88%，展現出強勁的市場表現。這家擁有2萬多家門店、年零售額突破500億元的企業，正以驚人的速度重塑中國零食零售行業的格局。

企業的成功背后，是兩位85后創始人的草根逆襲故事。董事長晏周曾在長沙房地產行業工作八年，深諳品牌連鎖運營之道。2017年，他敏銳捕捉到下沉市場對高性價比零食的旺盛需求：超市零食價格偏高，街邊小店品質參差，而消費者迫切需要"買得到、買得起"的優質零食。帶著這樣的洞察，他與合伙人湊資十余萬元，在長沙新開鋪橋下開設了第一家不足40平米的零食店，通過直連廠商、壓縮中間環節，以低于傳統超市20%-30%的價格迅速打開市場。

另一位創始人趙定的創業之路則更為坎坷。出身安徽蕪湖炒貨世家的他，因家庭負債高中輟學，先后經歷攝影工作室創業失敗、炒貨攤重操舊業等波折。2015年，他在江西宜春開設的"傻子瓜子"零食店雖取得單日5萬元營業額的佳績，卻因盲目擴張導致7家加盟店全部虧損。這段經歷讓他深刻認識到加盟模式的風險，此后用半年時間走訪全國200多家零食店取經，最終在2019年以兒子名字命名創立"趙一鳴零食"，采取"先驗證、后擴張"的謹慎策略。

兩位創始人的經營理念不謀而合：晏周通過現金結算、絕不拖欠的承諾，逐步建立起穩定的供應鏈網絡；趙定則將成本控制做到極致，從貨架開模到塑料袋定制都親力親為，使門店商品價格比行業頭部低3%-5%。2021年，當零食很忙進軍江西市場時，兩家品牌在縣城街頭展開激烈競爭，卻意外發現彼此在"讓消費者得實惠、讓加盟商賺錢"的價值觀上高度契合，這為后續的戰略合并埋下伏筆。

2023年，零食行業迎來重大變局。萬辰集團通過整合四大品牌推出"好想來"，門店數量迅速突破3000家，對零食很忙和趙一鳴零食形成巨大競爭壓力。面對外部挑戰，兩家企業果斷選擇合并，在兩周內完成所有整合事宜。紅杉中國、黑蟻資本等知名投資機構基于對行業的深刻理解，全力支持這一決定。合并后的新品牌"鳴鳴很忙"不僅完成了超10億元的新一輪融資，更在資本助力下開啟爆發式增長。

鳴鳴很忙的商業模式核心在于對傳統零食流通鏈的重組。通過直連超2000家廠商，砍掉所有中間環節，實現從工廠到門店的直供模式，使一瓶330毫升可樂的終端售價僅需1.8元。這種結構性低價策略，配合高效的供應鏈管理，形成了強大的增長飛輪。截至2025年9月30日，公司在庫SKU達3997個，單店SKU不低于1800款，豐富的產品矩陣與標準化運營體系相互促進，推動門店數量突破2.1萬家，覆蓋全國28個省份。

這家企業的崛起之路，折射出中國下沉市場巨大的商業潛力。59%的門店深入縣城與鄉鎮，成為當地商業地標的同時，也創造了驚人的經營業績：2025年前三季度實現營收464億元，經調整凈利潤達18億元，相當于日賺超660萬元。從40平米的社區小店到行業龍頭，從炒貨攤到商業帝國，晏周與趙定的創業故事證明，對民生需求的精準把握和對運營效率的極致追求，才是穿越市場周期的核心競爭力。