淘寶閃購近日正式推出面向餐飲服務(wù)與零售門店的風(fēng)控治理垂直領(lǐng)域開源大模型“白澤”（Ostrakon-VL），并宣布將相關(guān)技術(shù)能力向全行業(yè)免費開放。該模型基于阿里云通義千問Qwen3-VL-8B基座進行深度優(yōu)化，針對餐飲、零售場景的特殊需求完成垂直領(lǐng)域適配，旨在通過人工智能技術(shù)提升行業(yè)數(shù)字化治理水平。

在食品安全管理方面，“白澤”展現(xiàn)了強大的實時監(jiān)控能力。通過分析后廚直播視頻流，該模型可24小時自動識別墻面清潔度、臺面雜物、垃圾桶狀態(tài)、生熟食材分離情況及廚師著裝規(guī)范等細節(jié)。一旦檢測到違規(guī)行為，系統(tǒng)會立即生成預(yù)警并推送至風(fēng)控團隊，實現(xiàn)從傳統(tǒng)人工抽查向全時段智能監(jiān)控的轉(zhuǎn)變。針對虛假店鋪問題，模型采用多圖比對與邏輯推理技術(shù)，將商戶環(huán)境與工商信息進行交叉驗證，自動標(biāo)記證照不符、一店多開等異常情況，有效遏制違規(guī)經(jīng)營行為。

針對堂食環(huán)境真實性驗證，“白澤”創(chuàng)新性地引入跨幀一致性分析技術(shù)。商家上傳“一鏡到底”視頻后，模型可綜合判斷店鋪是否具備真實堂食條件，通過識別視頻中的動態(tài)細節(jié)防止使用靜態(tài)圖片或AI合成內(nèi)容作弊。這一功能為消費者提供了更可靠的服務(wù)保障，確保線上標(biāo)注與線下實際體驗一致。

據(jù)技術(shù)團隊披露，“白澤”已接入淘寶閃購超100個核心業(yè)務(wù)場景，累計調(diào)用量突破10億次，Token消耗量達萬億級別。模型權(quán)重與技術(shù)報告通過主流開源平臺發(fā)布，采用Apache 2.0協(xié)議許可，開發(fā)者可自由獲取代碼進行二次開發(fā)。這種開放策略旨在推動行業(yè)共建智能治理生態(tài)，降低中小企業(yè)技術(shù)應(yīng)用門檻。

響應(yīng)市場監(jiān)督管理總局近日發(fā)布的網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)，淘寶閃購表示已將合規(guī)要求深度融入平臺運營體系。通過構(gòu)建“3+1+AI”食品安全共治模式，平臺聯(lián)合生態(tài)伙伴、監(jiān)管部門及外賣騎士“隨手拍”機制，形成多維度的流動治理網(wǎng)絡(luò)。其中，外賣騎士在配送過程中發(fā)現(xiàn)的異常情況可通過專屬通道上報，成為智能監(jiān)控系統(tǒng)的重要補充力量。

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