立春過后,春意漸濃,民間“咬春”“嘗鮮”的傳統習俗為春日增添了獨特儀式感。近日,永輝超市以“一口入春、限定鮮”為主題,在全國門店及線上平臺同步推出春季時令活動,將新鮮春菜送上消費者餐桌,讓傳統節氣與現代消費場景深度融合。
此次春季供應中,永輝超市匯聚了近30種時令春菜,形成覆蓋全國的“春味地圖”。云南香椿、四川折耳芽、福建春筍等區域特色品種通過供應鏈網絡快速調配,薺菜、草頭、婆婆丁等傳統野菜也突破地域限制,走向全國市場。3月中旬起,茉莉花、棠梨花、金雀花等可食用花卉將陸續登場,為春日餐桌增添別樣雅趣。為滿足不同消費需求,超市采用散裝與標準化包裝并行策略,既保留傳統購買習慣,又通過統一規格提升運營效率。據采購計劃顯示,全國春菜采購量預計突破2000噸,為春季市場提供充足保障。
健康飲食觀念的普及讓春菜消費呈現年輕化趨勢。90后、00后群體將“吃春菜”視為日常輕養生方式,不僅追求食材的時令性與鮮嫩度,更對婆婆丁、折耳根等具有食養價值的品種表現出濃厚興趣。為提升消費體驗,永輝超市通過產地直采、物流優化等措施,在保障供應量的同時控制成本。市場數據顯示,香椿(100g)價格區間為9.9-15.9元,新蒜苔(300g)售價14.9-17.9元,蠶豆(500g)僅需9.9元,高性價比策略有效激發了嘗鮮需求。
品質管控是此次活動的核心環節。永輝超市構建了覆蓋種植、采摘、運輸、銷售的全鏈條品控體系,依托食品安全云網對春菜實施農殘檢測與冷鏈追溯,確保每批次產品達標上市。門店嚴格執行冷藏保鮮與日清制度,通過定時檢查、溫度監控等措施維持蔬菜鮮度。為增強消費互動性,超市在門店設置春菜主題陳列區,線上平臺同步推出專題頁面,提供“香椿炒蛋”“臘肉炒春筍”等當季菜譜與烹飪技巧。2月9日起,上海、天津、蘇州等地門店還將舉辦春卷、春餅試吃活動,通過現場制作、口味品鑒等形式,讓消費者沉浸式感受春季飲食文化。
從田間到餐桌,永輝超市通過供應鏈優化與服務創新,將春日限定美味轉化為可感知的消費體驗。隨著各地春菜持續上市,超市將持續調整貨品結構與陳列方式,在滿足味蕾需求的同時,傳遞“不時不食”的飲食智慧,讓消費者在一餐一飯中捕捉春天的氣息。















